北京五輪 コメント
北京五輪での食事情
五輪やアジア大会では、選手村への飲食物の持ち込みは原則として規制されてきたが、日本人のコメ、韓国人のキムチなど“伝統食材”は黙認されるケースもあった。
ただ、０６年のドーハ・アジア大会では韓国チームがキムチを没収され、抗議した役員２人が警察に一時拘束される騒ぎが起きている。
選手村に入らず、独自調整をする場合はもちろん、食材の使用は自由。
シドニー五輪の高橋尚子はマラソンコースの３２キロ付近にマンションを借り、管理栄養士が地元の食材でレース直前までの食事をつくっていた。
北京五輪では選手村や会場で使われる食材は指定農場で生産され、電子チップをつけて流通から調理に至るまでの全段階を管理。
北京五輪組織委員会は安全性を強調しているが“毒ギョーザ事件”を受けて各国から持ち込み規制緩和を求める動きは強まりそうだ。